橄榄炖豬心瘦肉湯

菜式簡介
　　豬心是一種營養十分豐富的食品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關資料說明，許多心髒疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關系。因此，豬心雖不能完全改善心髒器質性病變，但可以增強心肌，營養心肌，有利于功能性或神經性心髒疾病的痊愈。
　　橄榄：味酸、澀，甘，性溫，無毒。具回味性，生食、煮飲，都可解酒醉，解河豚魚毒。嚼汁咽下，治魚骨鲠及魚蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉疼痛等功效。以上來自百度
　　橄榄豬心湯可以起到潤肺化痰止咳的功效，家裏有煙民的朋友可以偶爾炖煮一鍋想用哦