瘦肉炒窩筍條

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瘦肉炒窩筍條封面圖

菜式簡介
　　窩筍，清香翠綠，且有益于肝髒。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 瘦肉200克; 窩筍400克

輔助料: 油40毫升。; 鹽3克; 雞精1克; 胡椒粉1克; 蒜蓉10克; 紅蘿蔔50克

瘦肉炒窩筍條的做法步驟

第一步：窩筍、紅蘿蔔切條，加入適量鹽腌製。

第二步：豬肉切薄片，腌製。

第三步：鍋加入適量水、鹽、小蘇打、油煮開，下窩筍紅蘿蔔煮過，打起過涼。

第四步：鍋燒熱下油、蒜蓉爆香。

第五步：下窩筍炒香，加入鹽、雞精調味，勾芡。

第六步：盛起盤中備用。

第七步：鍋燒熱下油、蔥爆香。

第八步：下豬肉煸炒。

第九步：豬肉差不多熟時，下窩筍一同翻，調試味道，下胡椒粉香油炒勻。

第十步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：瘦肉筍

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