雙椒炒豬心

美食達人@姓劉名猛

雙椒炒豬心封面圖

菜式簡介
　　閑來無事就到菜市場逛了一下，看見豬心挺新鮮就買了一個，又買了點青紅椒，做了盤雙椒炒豬心，味道還不錯，下酒配飯都可以

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬心250克; 青紅椒100克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 食用油適量

雙椒炒豬心的做法步驟

第一步：豬心焯水去血塊

第二步：主要食材

第三步：豬心切成薄片

第四步：青紅椒切斜圈

第五步：蔥切段，姜切片，蒜切片，幹辣椒切段

第六步：鍋燒熱加食用油把蔥姜蒜幹辣椒爆香，加入豬心爆炒

第七步：翻炒幾下加入料酒，適量鹽爆炒，加入青紅椒再爆炒幾分鍾即可

第八步：出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐朋友聚餐常見菜式葷菜

相關食材：豬心

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