豬心瘦肉粥

菜式簡介
　　豬心，功效
　　養心安神、益脾止血、定驚、治驚悸、怔忡、自汗、失眠症。
　　禁忌人群
　　高膽固醇血症者忌食；忌吳茱萸。
　　適宜人群
　　一般人群均可食用。尤適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人；精神分裂症，癫痛，癔病者。
　　豬心爲豬的心髒，是補益食品。是一種營養十分豐富的食品．
　　它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。常用于心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用，效果明顯。