炒鹹面線

菜式簡介
　　“鹹面線”潮語地區稱“長面”。因“面”與“命”音近，取其“長命”之意，是壽慶時筵席上必上的食品。 　
　　如配以蔥蒜豆芽拌炒，芳香可口。如今趕上包菜滯銷，也盡一點微薄之力，分享包菜的一種做法。