面線蝦

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面線蝦封面圖

菜式簡介
　　春節自家請客上檔次又不貴哈哈

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大蝦適量

輔助料: 料酒適量; 胡椒粉適量; 雞蛋清適量; 春卷皮適量（切絲備用）; 沙拉適量; 澱粉適量; 鹽適量

面線蝦的做法步驟

第一步：把蝦洗幹淨，去皮，去腸泥。

第二步：處理好的蝦用鹽、料酒、胡椒粉腌15分鍾。

第三步：將腌好的蝦子先沾滿雞蛋清再沾滿澱粉然後用切成絲的春卷皮包裹好。一只蝦一只蝦弄。比較費時間需要耐心

第四步：將蝦放入鍋中油炸至兩面金黃即可。擺好盤中間擠一點兒醬（我這裏用的是沙拉根據個人口味隨意選擇即可）

面線蝦做法技巧/竅門/補充說明：

春節請客挺上檔次的哈哈

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦面線

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