酥肉
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉250克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 花椒適量
- 胡椒粉適量
- 澱粉適量
- 生抽適量
- 十三香適量
- 料酒適量
酥肉的做法步驟
第一步：五花肉洗淨
第二步：把洗淨的五花肉切成條
第三步：把切好的肉用少許鹽·生抽·味精·白糖·料酒·胡椒粉（花椒搗碎）十三香腌製
第四步：敲兩個蛋到腌製好的肉裏
第五步：下澱粉到腌製好的肉裏攪拌均勻
第六步：等油溫熱下油鍋炸至金黃即可
第七步：炸好的酥肉在回鍋即可
第一步：五花肉洗淨
第二步：把洗淨的五花肉切成條
第三步：把切好的肉用少許鹽·生抽·味精·白糖·料酒·胡椒粉（花椒搗碎）十三香腌製
第四步：敲兩個蛋到腌製好的肉裏
第五步：下澱粉到腌製好的肉裏攪拌均勻
第六步：等油溫熱下油鍋炸至金黃即可
第七步：炸好的酥肉在回鍋即可