#ACA烘焙明星大賽#芝士流心饅頭布丁
菜式簡介
營養豐富又快手的早餐，只需要最普通的原料，吃剩的饅頭，再加上雞蛋、黃油和奶酪絲，就能做出別具風味，營養豐富的流心饅頭布丁。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 饅頭30克
- 培根15克
- 西葫蘆15克
- 黃油少許
- 雞蛋3個
- 香菇少許
- 切達奶酪1片
- 輔助料
- 鹽2克
#ACA烘焙明星大賽#芝士流心饅頭布丁的做法步驟
第一步：饅頭切小丁
第二步：西葫蘆切丁，培根切小塊
第三步：2個雞蛋加鹽打散，再加西葫蘆和培根拌勻
第四步：將少許融化的黃油塗在模具上。這樣烤好了更容易脫模，且更香
第五步：倒入模具中，六七分滿即可
第六步：撒上饅頭丁。饅頭丁也可以提前蘸滿黃油，在烤箱裏烤脆，再加入布丁液中。那樣口感是脆的。這樣直接加入，口感是軟糯的
第七步：入預熱好的烤箱中層，180度烤8分鍾左右
第八步：再把一個雞蛋打散，加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇，倒在模具中。香菇也可不加，根據個人口味和喜好吧。我用的早餐切達奶酪，如果用馬蘇裏拉奶酪，會有拉絲效果。
第九步：繼續180度烤5分鍾左右，這樣分次加熱，圓形模具的內芯也容易熟透。如圖表面凝固，鼓起，倒扣脫模即可
#ACA烘焙明星大賽#芝士流心饅頭布丁做法技巧/竅門/補充說明：
這是3個半圓模的量。
相關食材：芝士