#ACA烘焙明星大賽#栗仁紅豆磅蛋糕

美食達人@夢悅的小竈爐

#ACA烘焙明星大賽#栗仁紅豆磅蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個（連殼50克一個）; 低筋面粉80克; 無鹽黃油80克; 無鋁泡打粉1/2小勺; 糖粉55克; 鹽一小撮

輔助料: 栗仁40克; 蜜紅豆40克

#ACA烘焙明星大賽#栗仁紅豆磅蛋糕的做法步驟

第一步：准備熟的栗子仁和蜜紅豆

第二步：栗仁用小刀切成小丁

第三步：黃油室溫軟化後用打蛋器打發，加入糖粉繼續打發

第四步：分兩次加入雞蛋攪打均勻

第五步：將栗仁和紅豆加入到碗中

第六步：篩入低筋面粉和無鋁泡打粉混合粉

第七步：用刮刀翻拌至無幹粉即可

第八步：模具中刷上一層薄薄的黃油，篩少許面粉防粘

第九步：將面糊裝入模具中，表面略微抹平

第十步：烤箱預熱3分鍾即可，模具放入烤箱中下層，180度烘烤30分鍾左右。溫度根據模具大小進行調整。

第十一步：出爐後請即刻脫模冷卻

第十二步：成品

第十三步：成品

#ACA烘焙明星大賽#栗仁紅豆磅蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

栗仁請選用熟的，烤熟，煮熟均可。
蛋糕冷卻後密封放入冰箱冷藏，吃前用微波爐略微加熱一下就可以了。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：紅豆

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