【簡單製作的花樣餅】自製紅豆健康餅---紅豆黃米粘餅
菜式簡介
記得小時候，最愛吃媽媽做的紅豆黃米粘餅，剛出鍋的金燦燦的餅面，又酥又粘，甜甜的紅豆餡，又酥又香很有炸糕的味道，但是沒有那麼多的油脂，吃上一口那叫一個美呀。收拾家裏看見還有一些黃米面，天氣熱了就不新鮮了，感覺吃掉，自己煮了一些紅豆，也沒有去皮，感覺皮子更營養，反正是自己吃不用太麻煩，這樣也能找找小時候的感覺。憑著記憶做，感覺還不錯，大家要是家裏有黃米面不妨自己做點吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃米面500克
- 紅豆餡適量
- 輔助料
- 酵母粉5克
- 植物油少許
【簡單製作的花樣餅】自製紅豆健康餅---紅豆黃米粘餅的做法步驟
【簡單製作的花樣餅】自製紅豆健康餅---紅豆黃米粘餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、 黃米面岔子硬，要用開水燙一下在晾涼在和面，口感更軟糯。
2、 黏米面不容易消化，最好是早上或者中午吃，老人要適當少吃一些。
3、 紅豆餡喜歡去皮可以去掉，但是帶著更營養也省事，我一直是帶著吃的。
4、 這個如果放油鍋炸了就是【黃米炸糕】也很好吃。