奶香紫薯面包
菜式簡介
上次分享了我常做的一款“培根蔥花卷”鹹味面包，今天推出我最近研發的紫薯甜味面包，口味超好，外觀漂亮。餡料粗糧細做，比重油重糖的豆沙更加健康營養；外觀則顛覆了以往做豆沙面包的絞花形或圓包形，這款“奶香紫薯面包”以酥餅的外形，面包的口味，是我做面包以來比較滿意的作品。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋粉350克
- 奶粉20克
- 雞蛋1個
- 黃油40克
- 紫薯泥250克
- 鮮牛奶適量
- 輔助料
- 鹽5克
- 白糖20克
- 酵母粉5克
- 面包改良劑2·5克
- 蛋黃1個
- 黑芝麻若幹
- 純淨水140毫升
- 橄榄油若幹
奶香紫薯面包的做法步驟
奶香紫薯面包做法技巧/竅門/補充說明：
1、紫薯水分少，需要放牛奶和黃油、白糖一起攪拌成泥，牛奶用量自己掌握，加到像豆沙泥感覺就可。
2、如想方便手機觀看本人持續發布的菜譜，請關注個人微信公衆號：hsym121
答配菜譜：紫薯與面包的做法