黃瓜肉絲拌面
菜式簡介
黃瓜,它是好吃又有營養的蔬菜。口感上,黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑製糖類物質轉化爲脂肪,因此,常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發性肝癌患者有延長生存期作用。 用黃瓜做涼
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面條500克
- 黃瓜1根
- 姜個人喜好放量
- 蒜適量
- 輔助料
- 肉絲150克
- 澱粉少量
- 料酒個人喜好放量
- 老抽適量
- 糖適量
黃瓜肉絲拌面的做法步驟
黃瓜肉絲拌面做法技巧/竅門/補充說明:
1·黃瓜的量可以多些,也可以放別的蔬菜·
2·肉絲不要煮的太幹,多點汁方便攪拌。
3·喜歡辣的加些辣椒油很好。
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