雲端上的美食：舒芙蕾

美食達人@演堃大寶貝

雲端上的美食：舒芙蕾封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃油10克; 蛋黃1個

輔助料: 蛋清3個; 低粉40克; 牛奶60克; 白醋1勺

雲端上的美食：舒芙蕾的做法步驟

第一步：准備好所有的食材

第二步：烤瓷碗裏用黃油摸一層

第三步：蛋黃裏面倒入牛奶，攪拌均勻

第四步：然後篩入低粉，攪拌均勻至無顆粒

第五步：倒入融化好的黃油，攪拌均勻

第六步：蛋清裏面先放入20克糖粉和一勺白醋，打蛋器打發至特別細膩的小泡泡是放入剩余的20克糖粉，繼續打發

第七步：直至成爲奶油狀的硬性發泡爲止

第八步：把打發好的蛋清放入蛋黃糊糊裏面攪拌均勻

第九步：攪拌均勻後倒入模具裏面，烤箱預熱180°中層20分鍾即可

第十步：成品欣賞！

第十一步：成品欣賞！

第十二步：成品欣賞！

第十三步：成品欣賞！

第十四步：成品欣賞！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙布丁

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