南瓜饅頭
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜泥320克
- 輔助料
- 面粉550克
- 酵母粉6克
南瓜饅頭的做法步驟
第一步：把酵母粉放入南瓜泥中拌勻，靜置幾分鍾，讓其自然融化。
第二步：加入面粉用筷子挑成絮狀。
第三步：和成光滑的面團，多揉一會兒，更筋道。
第四步：蓋上濕布，發酵至兩倍大。用手指沾點幹粉戳個小孔，，不會回縮，明顯的有蜂窩狀
第五步：把醒好的面團加少許的幹粉，再次揉揉光滑。
第六步：分成50克一份。
第七步：搓圓，放入蒸鍋靜15分鍾。記得蒸鍋內抹層油哦，防粘。
第八步：上汽後蒸15分鍾，悶3分鍾即可。剛出鍋，寶貝就迫不及待拿了一個。
第九步：還可以這樣做：把揉好的面團擀成片，抹上一層色拉油。
第十步：卷起，成條
第十一步：用刀切成三角形。
第十二步：放入蒸鍋15分鍾。
第十三步：上汽後蒸15分鍾，悶3分鍾。
第十四步：嘗嘗
南瓜饅頭做法技巧/竅門/補充說明：
南瓜的水分不同，請酌情加減
喜歡吃甜味的，可以加些糖進去
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