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#ACA烘焙明星大賽#非油炸玉米脆角

美食達人@貓貓家的私廚
#ACA烘焙明星大賽#非油炸玉米脆角封面圖

菜式簡介
  小孩子和年輕人都愛吃膨化食品,但膨化食品可是著名的第一垃圾食品哦。含油量、含糖量都很高,還有很多添加劑,很不健康,而且非常容易導致肥胖。
  這款玉米脆角,酥脆可口,絕對可以替代那些外面買來的膨化食品。非油炸,僅僅用了極少的橄榄油,而且玉米面本身屬于健康雜糧,沒有任何添加劑,製作還很簡單。
  下次再去看電影,買什麼爆米花呀,做點這個帶著,一邊欣賞大片兒,一邊磨牙,棒棒哒。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
低筋面粉50克
玉米面50克
2克
泡打粉2克
橄榄油12克
40毫升
輔助料
咖喱粉適量
辣椒粉適量

#ACA烘焙明星大賽#非油炸玉米脆角的做法步驟

  • 第一步:50克低筋面粉
  • 第二步:50克玉米面(中粗,熬粥那種)
  • 第三步:2克泡打粉
  • 第四步:2克鹽
  • 第五步:12克橄榄油
  • 第六步:40克水
  • 第七步:把以上這些材料統統放進容器,再加適量咖喱粉、辣椒粉(可以按照您自己的口味,加五香粉、花椒粉,只要您喜歡,加什麼粉都可以,量也是您自己掌握)然後揉成面團,蓋保鮮膜醒20分鍾
  • 第八步:醒好的面團
  • 第九步:用擀面杖擀成餅,盡量越薄越好,如果您烤出的玉米片不夠脆,是因爲面片擀得不夠薄,切記這一點哦
  • 第十步:切成三角形或者您喜歡的任何形狀
  • 第十一步:烤箱預熱,180度烤15-20分鍾(以上烤箱溫度及時間僅供參考,請按照您自家烤箱酌情設定)
  • 第十二步:好了,是不是很簡單呢
  • 第十三步:健康非油炸的磨牙零食
  • 第十四步:您現在可以找部電影,一邊磨牙,一邊欣賞大片兒啦
  • 相關食材:玉米

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