火腿餡餅
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 酵母2克
- 溫水（40度）75克
- 鹽（面粉）2克
- 普通面粉150克
- 細砂糖2克
- 輔助料
- 火腿腸1根
- 鹽2克
- 植物油適量
- 芝麻醬適量
火腿餡餅的做法步驟
第一步：准備面粉，將酵母，鹽，細砂糖分別放在面粉中。注意：糖、鹽不能與酵母直接接觸。
第二步：用溫水和面，不停地用筷子攪拌
第三步：揉成光滑的面團，蓋保鮮膜或濕布，放入烤箱中發酵30分鍾左右
第四步：發酵至1·5倍大即可
第五步：取出面團撒少許幹面粉，排氣揉成原來大小。分成三份
第六步：取一份面團擀成略薄的長方形
第七步：芝麻醬加鹽攪拌均勻後塗抹在面皮上
第八步：火腿腸切成小丁
第九步：灑在面皮上
第十步：左側一端向內折疊一下
第十一步：再繼續折疊，用手壓出多余的空氣。上下兩端的壓一下，防止露餡
第十二步：平底鍋小火加熱，倒少許油。
第十三步：放入餡餅，小火煎至兩面金黃即可
第十四步：做好的餡餅一切三份，趁熱品嘗
第十五步：成品
火腿餡餅做法技巧/竅門/補充說明：
火腿腸也可以換成其他材料製作這類餡餅。很好吃。
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