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#ACA烘焙明星大賽#蛋白椰絲球

美食達人@淡如菊
#ACA烘焙明星大賽#蛋白椰絲球封面圖

菜式簡介
  這個算是烘培最入門也是最基礎的一款,絕對零失敗
  像正在減肥的我也很適合呢,無油低糖,喜歡椰蓉的朋友一定不能錯過
  而且做烘焙很多用到蛋黃的,蛋白怎麼處理呢,蛋白椰絲球是個好去處哦

耗時/難易度
口味其他
工藝烘焙
耗時半小時
難度簡單
主材料
椰蓉80克
蛋白2個
低粉20克
奶粉20克
白砂糖20克
輔助料
裝飾用椰蓉適量

#ACA烘焙明星大賽#蛋白椰絲球的做法步驟

  • 第一步:所有粉類混合
  • 第二步:蛋清攪散
  • 第三步:把蛋清倒入混合好的盆中
  • 第四步:揉成一個團
  • 第五步:取一塊團成球
  • 第六步:滾上椰蓉
  • 第七步:擺在烤盤上
  • 第八步:放入預熱好的烤箱,150度烤20-23分
  • 第九步:烤好的椰絲球,外表香脆內部酥軟
  • 第十步:成品
  • #ACA烘焙明星大賽#蛋白椰絲球做法技巧/竅門/補充說明:

    1·小球要大小一致,大概2-2·5厘米之間
    2·20分鍾以後觀察一下,不要烤糊了

    菜譜標簽:烘焙零食
    相關食材:蛋白

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