紅焖牛尾

美食達人@政媽媽

紅焖牛尾封面圖

菜式簡介
　　最近家裏裝修，忙壞了，都沒時間發菜譜，抽空趕緊發一個，營養好吃的紅焖牛尾。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛尾1根; 土豆2個; 胡蘿蔔1根

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 八角1個; 紅燒汁1勺; 冰糖適量; 鹽適量

紅焖牛尾的做法步驟

第一步：牛尾洗淨入鍋焯水。

第二步：蔥姜八角准備好。

第三步：將焯水後的牛尾洗淨，放入電壓力鍋內膽，加入蔥姜八角。

第四步：加入一勺紅燒汁。

第五步：加入冰糖。

第六步：放入電壓力鍋選擇焖炖煮熟排氣。

第七步：土豆胡蘿蔔去皮洗淨切成小塊。

第八步：電壓力鍋排氣後將煮好的牛尾連湯汁放入炒鍋中，加入土豆胡蘿蔔炖煮。

第九步：煮至湯汁濃稠土豆熟透，加入鹽調味即可。

紅焖牛尾做法技巧/竅門/補充說明：

先用壓力鍋將牛尾焖熟，牛尾會很軟爛好吃。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛尾

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