牛尾骨火鍋

美食達人@花式炒鹹菜

菜式簡介
　　經濟健康的火鍋煮起來。

第一步：牛尾骨一斤，洗淨焯水。切好蔥姜備用。

第二步：鍋裏放油燒熱，炒一下焯水後的牛尾骨，加入蔥姜翻炒好。不想炒就直接炖。

第三步：把炒過的牛尾骨放入電壓力鍋中，放上大棗、枸杞。加水。用“營養炖”那一檔。炖好倒到煮火鍋用的鍋中。

第四步：在炖牛尾骨的時候調好芝麻醬。芝麻醬裏放水，邊拌邊加水，醬泄開後，放入買的火鍋底料，調好，還可以再適量加些水，調好後可以放入辣椒油、香菜、香蔥碎。不喜歡芝麻醬選擇你喜歡的蘸料就行啦。

第五步：在炖牛尾骨的時候，把喜歡的蔬菜等涮火鍋用的菜品洗好、切好。

第六步：炖好的牛尾骨轉到煮火鍋的鍋裏。可以把蔥姜撈出來；也可以放些鹽。

第七步：全家福。三人份。鍋裏的牛尾骨很爛糊了。邊吃邊涮。

相關食材：牛尾

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