番茄牛尾

美食達人@琦食

番茄牛尾封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛尾適量

輔助料: 番茄適量; 洋蔥適量; 蔥適量

調味料: 鹽適量; 橄榄油適量; 番茄醬適量

番茄牛尾的做法步驟

第一步：牛尾洗淨，先飛水，再沖幹淨，放入炖鍋，加兩片姜，炖大概3個小時，肉軟了就行

第二步：蔥碎，洋蔥切碎，西紅柿切碎

第三步：鍋裏放橄榄油，加入蔥，炒香

第四步：再加入洋蔥，繼續炒香

第五步：放西紅柿，繼續炒，接著加入番茄醬，和糖，味道自己嘗一嘗，我喜歡偏酸，所以糖放很少。

第六步：加入3大勺炖牛尾的湯，繼續煮開

第七步：加入牛尾，小火炖煮

第八步：小火炖煮10分鍾，到入味

第九步：最後加入鹽調味，稍微大點火收汁，不過喜歡汁泡飯的，就多留點湯，很好吃

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜名菜兒童

相關食材：牛尾番茄

答配菜譜：牛尾與番茄的做法

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