牛尾湯

美食達人@菊子廚房

牛尾湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 牛尾適量; 小白菜適量; 洋蔥半個; 蔥1個; 蒜5瓣

輔助料: 鹽適量; 大醬半勺; 辣椒面2勺; 大料2個; 姜小塊

牛尾湯的做法步驟

第一步：牛尾焯一下，換一鍋水，放蔥段、姜、大料，開鍋後中火炖熟，撈出蔥、姜、大料。

第二步：小白菜開水焯一下，擠水備用。

第三步：切小白菜、蔥、洋蔥。

第四步：放鹽，加了又加。

第五步：放點大醬去牛肉膻味兒。

第六步：辣椒面2勺，喜歡吃辣隨你放多少。

第七步：用手抓拌一下。

第八步：放入牛尾湯裏咕嘟嘟咕嘟嘟。

第九步：熬到最後，放蒜末，關火。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜湯類

相關食材：牛尾

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