啤酒燒牛尾
美食達人@美女天天
菜式簡介
牛尾的醇厚，加上啤酒的清香形成獨特的口味
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛尾1尾
- 輔助料
- 洋蔥適量
- 胡蘿蔔適量
- 調味料
- 啤酒1罐
- 生姜適量
- 八角2顆
- 花椒5粒
- 香葉2片
- 老抽適量
- 白糖少許
- 鹽適量
啤酒燒牛尾的做法步驟
第一步：牛尾處理幹淨，啤酒備好第二步：生姜拍碎清水燒開放進牛尾開鍋煮兩分鍾打去浮沫撈出牛尾沖洗幹淨瀝幹第三步：涼鍋放油加少量的白糖炒出糖色，加牛尾煸炒上色第四步：加入姜片，八角，花椒，香葉，洋蔥炒出香味淋入少許老抽第五步：放進自己喜歡的蔬菜如：胡蘿蔔，土豆。倒進啤酒轉如高壓鍋炖至酥軟
