牛尾骨炖土豆

美食達人@大海微瀾

牛尾骨炖土豆封面圖

菜式簡介
　　這是一道非常美味的家常菜，土豆和牛尾骨炖在一起，再加上一個西紅柿，那味道真的是絕美，孩子一次能吃一大盤，湯汁都不剩，好吃到舔盤子。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 牛尾骨100克; 土豆1個; 西紅柿1個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 五香粉適量; 蔥適量; 糖適量; 味極鮮醬油適量

牛尾骨炖土豆的做法步驟

第一步：准備食材：番茄洗淨，土豆去皮洗淨，牛尾骨是之前用砂鍋炖了好久，撈出骨頭，將湯汁放在冰箱裏冷藏，然後撇去上邊凝固的牛油，再用來入菜的。

第二步：土豆切滾刀塊，西紅柿切塊。

第三步：炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入所有的食材翻炒。

第四步：加入適量的牛尾湯，大火燒開，小火慢炖。

第五步：炖至土豆熟，然後大火收汁，加入鹽、少許糖、少許味極鮮醬油調味，湯汁不要收的太幹，泡飯吃那叫一個香，孩子特別喜歡。

第六步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：牛尾土豆

答配菜譜：土豆與牛尾的做法

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