#ACA烘焙明星大賽#奧爾良雞米花
菜式簡介
某快餐店的勁爆雞米花，迷倒不少人，我家小妞也好這一口。可她很在意快餐店油炸問題，愛吃又擔心油膩，央求給她做低脂味道又好的雞米花。
首先色澤要跟快餐店媲美，我選擇了香脆的玉米片包裹雞肉，其次要低脂的，我選擇用雞胸肉，脂肪含量低，營養價值高，第三，這是用烤箱製作的，非油炸，吃得更健康。一句話總結：自家出品，安全放心，味道棒棒滴！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉500克
- 輔助料
- 奧爾良腌肉料30克
- 玉米片50克
- 玉米澱粉30克
- 雞蛋1只
#ACA烘焙明星大賽#奧爾良雞米花的做法步驟
第一步：雞胸肉洗淨，切小塊
第二步：往雞塊加入30克奧爾良腌肉料
第三步：腌料和雞塊拌勻，腌製半小時
第四步：在腌製雞肉過程中，將玉米片擀碎
第五步：准備玉米澱粉、雞蛋液和玉米碎
第六步：將腌製好的雞塊沾上玉米澱粉
第七步： 雞塊再沾上雞蛋液
第八步： 最後雞塊裹上玉米片碎
第九步：將處理好的雞塊擺放在烤盤上
第十步：烤盤放在烤箱中層，上下火180度，熱風循環，烘烤20分鍾
第十一步： 出爐後可以蘸上泰式甜辣醬或者番茄醬
#ACA烘焙明星大賽#奧爾良雞米花做法技巧/竅門/補充說明：
1 腌製雞肉的奧爾良腌肉料可以在網上購買，也可以換各人喜歡的口味
2 烘烤的時間和溫度要根據雞塊的大小適當調整烘烤時間