鹌鹑蛋肉餅

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鹌鹑蛋肉餅封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 肉末適量; 西葫蘆適量; 鹌鹑蛋適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量

鹌鹑蛋肉餅的做法步驟

第一步：肉末，西葫蘆丁，澱粉，蛋清，鹽，攪拌

第二步：在盤裏鋪成一個餅狀，在中間挖個洞(要深一些)

第三步：把鹌鹑蛋放入洞裏，滴一滴料酒在蛋裏，去腥味

第四步：上鍋蒸，上汽10分種左右就好了

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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