鹵雞腿&鹌鹑蛋

美食達人@才哥家的小竈臺

鹵雞腿&鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞腿2個; 鹌鹑蛋根據個人情況，不限定

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 花椒適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 肉蔻適量; 小茴香籽適量; 冰糖適量; 生抽適量; 鹽適量

鹵雞腿&鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋洗淨放鍋中大火煮開轉小火煮五六分鍾。

第二步：雞腿洗淨焯一下水，除去血沫，准備所有輔料。

第三步：所有輔料准備好了，等待下鍋。

第四步：鍋中放水燒開放入雞腿和所有輔料。

第五步：倒入生抽，放鹽，讓它中小火翻滾去吧。

第六步：煮雞腿的同時我們來處理鹌鹑蛋，這裏是快速剝蛋殼的方法，把蛋放進一個有蓋子的容器裏，放一點水，然後蓋緊蓋子使勁搖晃，這樣蛋殼基本都碎了，剝起來特別省勁，完整不容易壞，如果有壞的大家又追求完美的可以隨時往自己嘴裏送??。

第七步：待雞腿煮了一會後，蛋也剝完了，丟進鍋裏和腿一塊煮，之前爲啥不把蛋和腿一塊煮，是因爲鹌鹑蛋本來就體積小，又是煮熟的，我不喜歡煮的時間長，到最後就變成鐵蛋。

第八步：待湯汁收的差不多了關火，晾涼儲存，蛋裏裹著肉香，嗯，好吃的不要不要的??。

第九步：早晨切上一盤配蛋炒飯，不錯的早餐搭配哦??。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿鹌鹑蛋鹌鹑

答配菜譜：鹌鹑蛋與雞腿的做法

相關菜譜：: 香菇鹌鹑蛋炖雞腿的做法[圖解]; 雞腿鹌鹑蛋的做法; 鹵雞腿+鹌鹑蛋的做法; 豆角香菇雞腿焖飯的做法[圖解]; ACA烤箱之錫紙雞腿時蔬卷的做法; 鳳爪鹌鹑蛋燒肉圓的做法; 香鹵鹌鹑蛋的做法[圖解]; 照燒雞腿飯的做法; 家常炖雞腿的做法; 香鹵鹌鹑蛋的做法[圖解]; 烤雞腿的做法; 茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法[圖解]; 照燒雞腿的做法[圖解]; 日式照燒雞腿飯的做法[圖解]; 【塔吉鍋】雞腿臘腸煲仔飯的做法; 鹵鹌鹑蛋五花肉的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM