雞腿鹌鹑蛋

美食達人@丹青竹韻

雞腿鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝熏; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞腿適量; 鹌鹑蛋適量

輔助料: 生抽適量; 花椒粉適量; 大料適量; 香葉適量; 桂皮適量; 糖適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量

雞腿鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：雞腿去皮改刀

第二步：包入鹌鹑蛋

第三步：用紗布卷好

第四步：繼續～～

第五步：紮緊～～

第六步：卷好的雞腿鹌鹑蛋卷放入調料中入蒸鍋蒸製30～40分鍾熟即可（視各家火力而定）

第七步：取出蒸好的雞卷打開沙布

第八步：鍋加糖炒至出煙時雞卷入蓋簾上入鍋，蓋緊鍋蓋熏製1～2分鍾上色即可（不建議常食）

第九步：裝飾盤邊

第十步：切片～～

第十一步：上桌即食～

菜譜標簽：家常菜創意菜

相關食材：雞腿鹌鹑蛋鹌鹑

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