豉香鹌鹑蛋

菜式簡介
　　鹌鹑蛋不僅營養豐富，味道好，藥用價值也特別高。鹌鹑蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。
　　今天做的這道豉香鹌鹑蛋，豆豉香味非常濃郁，特別開胃下飯。