蒸鹌鹑蛋
美食達人@食無涯
菜式簡介
換個方法吃蒸蛋簡單易做，顔值高的鹌鹑蛋。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鹌鹑蛋10只
蒸鹌鹑蛋的做法步驟
第一步：將瓷調羹清洗幹淨。第二步：用廚房紙擦幹水分。第三步：用一小塊廚房紙蘸取少許食用油，將瓷調羹均勻的抹上一層薄薄的食用油。第四步：蒸鍋篦子中間放一小蝶子將調羹擺放在蒸鍋篦子上。第五步：每個調羹打入一個鹌鹑蛋。第六步：蛋液上面撒上少許食鹽，蓋上鍋蓋蒸7—8分鍾左右。第七步：鹌鹑蛋變凝固。第八步：用小勺將鹌鹑蛋邊緣畫一圈脫模。第九步：用牙簽也可以脫模。第十步：擺放在盤中即可。第十一步：如果怕放鹽不均勻的話，也可以出鍋後淋上一圈生抽。我家孩子喜歡吃番茄醬，就蘸番茄醬吃也可以。
