煎烤茄子

美食達人@余甘果蜜的廚房

煎烤茄子封面圖

菜式簡介
　　夏天茄子季，醬焖、紅燒、清蒸、涼拌、煎烤炖樣樣沾邊還是百吃不厭哦。也常常會用上電餅铛來烤製，少油健康，還特別的美味，這一次加入幹鍋調料，特別的下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子300克; 五花肉150克

輔助料: 紅辣椒30克; 蒜頭30克; 幹鍋調料10克; 生抽15ML; 食用油適量

煎烤茄子的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：五花肉切薄片。

第三步：茄子切爲約0·5CM的厚片。

第四步：備好幹鍋調料、紅椒片。

第五步：電餅铛預熱。

第六步：選烤肉鍵，擺上肉片。

第七步：肉片煎至變色，再擺上茄子同烤。

第八步：茄子兩面煎烤爲微黃。加入蒜片，和紅椒煎香。

第九步：最後淋入少許生抽，加入幹鍋調料。拌勻即可。

第十步：很誘人哦，出鍋裝碟。

煎烤茄子做法技巧/竅門/補充說明：

1、茄子和肉片厚度均勻。
2、調料隨意，可以椒鹽、孜然。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：茄子

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