手撕蒜蓉茄子
菜式簡介
不僅夏季炎熱幹燥,秋老虎也一樣!秋天吃些茄子,不僅皺紋變淡了,色斑、黑眼圈也漸漸消失了!茄子富含維生素E,能消除自由基,有效對抗衰老,還能淡化色斑促進美白。
茄子所含的皂苷類化合物,不僅能解熱鎮靜,而且能調節機體,有效抗疲勞,還能降血脂呢。日常飲食油膩又疲勞的上班族,一定要多吃茄子!清熱止血、消腫止痛,保護心血管。茄子還富含維生素P,能增強人體細胞粘著力,還能增強毛細血管彈性,防止血管破裂,因此心血管不太好的朋友,也可以多吃些茄子。
今天做一個最簡單的手撕版蒜蓉蒸茄子。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子230克
- 大蒜20克
- 香蔥5克
- 輔助料
- 鹽3克
- 糖2克
- 香醋5克
- 生抽10ML
手撕蒜蓉茄子的做法步驟
手撕蒜蓉茄子做法技巧/竅門/補充說明:
小貼士: 這道菜簡單少油,爽口不膩,茄子選嫩一點兒的長茄子口感更好,也可以根據自己的口味兒加些姜末香菜之類的,味道會更好。
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