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楊梅茶

美食達人@個性勝過姿色
楊梅茶封面圖

菜式簡介
  楊梅汁要煮出來的才好喝!先加冰糖、檸檬汁大火煮開,之後轉小火,等楊梅吸飽水,也入味了,用勺子按壓逼出汁,煮好的楊梅露也可直接入冰箱冷藏飲用,是一杯很好的夏日消暑飲品哦。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成爲小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以咨詢。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
楊梅200克
冰糖30克
檸檬汁20克
輔助料
1000ML

楊梅茶的做法步驟

  • 第一步:楊梅用鹽水泡10到20分鍾。爲了裏面的蟲卵泡出,泡好流動水沖洗幹淨。
  • 第二步:放入鍋中,檸檬汁; 倒水煮開,水量稍稍沒過楊梅;大火煮沸,再小火慢煮20分鍾。
  • 第三步:撈出煮好的楊梅,用勺子壓碎,爲了增加酸味還放了烏梅
  • 第四步:把壓碎的楊梅放入鍋中繼續,加入30g冰糖,再小火慢煮20分鍾
  • 第五步:煮好的楊梅茶用濾網濾出楊梅茶,放入幹淨的玻璃瓶內冷涼放入冰箱冷藏,冰過口感更爽口。
  • 第六步:我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成爲小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以咨詢
  • 相關食材:楊梅

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