外皮松軟，內餡香甜---紫薯小餐包

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菜式簡介
　　俗話說：“早吃好，晚吃少”，營養早餐是健康生活的開始。
　　一頓滿分早餐應該具備3個條件，
　　　　即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹饪方式。
　　根據這3方面內容，我負責教大家簡單的紫薯小餐包

第一步：先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟後打成泥備用

第二步：除了黃油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面團

第三步：加入軟化好的黃油，繼續揉出一層薄薄的薄膜

第四步：放入碗中，蓋上保鮮膜室溫發酵，發至原來體積的2倍大左右就可以了哦

第五步：發酵好以後的面團用擀面杖排氣，然後再分成50g/份的小面團，搓圓後再蓋上保鮮膜醒面15分鍾

第六步：取一個小面團，擀開成薄片後放入一點紫薯泥

第七步：再捏緊收口後放入烤盤中，依次做完所有面團

第八步：放入烤箱進行二次發酵

第九步：9、發酵好的面團取出，表面刷上一層薄薄的蛋液，再撒上適量的白芝麻

第十步：1放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層，烤10~15分鍾就可以了

外皮松軟，內餡香甜---紫薯小餐包做法技巧/竅門/補充說明：

這是一款操作簡單，外皮松軟，內餡香甜的營養小餐包，作爲早餐或者下午茶都棒棒哒。再配杯牛奶，或奶茶的Very perfect

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：紫薯

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