醉腌嫩黃瓜

第一步：黃瓜洗淨，切成自己喜歡的樣子，備用。

第二步：切好後灑鹽，將黃瓜和鹽拌勻，盡可能把黃瓜水擠出來

第三步：黃瓜可以腌製一晚，准備 姜 蒜 備用

第四步：姜 蒜 切好 等待嫩黃瓜的到來 莫急吖

第五步：過濾掉泡了一夜的黃瓜水，加進白酒，這樣腌出來的黃瓜味道會更好。

第六步：醬油、白糖一起放入鍋中煮開後晾涼後，倒入黃瓜中，蒜 姜 辣椒 一並加入。

第七步：也可即時入口。三天後食用味道更佳。

第八步：開胃健脾，夏日一道下飯菜。