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奶香椰蓉球

美食達人@吃好吃的喽520
奶香椰蓉球封面圖

菜式簡介
  小時候特別喜歡吃椰蓉球,第一次見它的時候是在超市,當時沒有吃過,我媽就給我買了點兒,讓我嘗嘗。結果這一嘗,就覺得那個椰蓉的香味兒真是超棒,所以每回去超市都要買點兒。這次是第一次自己嘗試做,烤的時候椰蓉的香味兒以及彌漫到整個家中呢~

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
黃油30克
低筋面粉40克
蛋黃1個
椰蓉100克
輔助料
白砂糖10克
椰蓉8克(裝飾)
牛奶10ML

奶香椰蓉球的做法步驟

  • 第一步:黃油室溫軟化。
  • 第二步:打發至稍微發白膨脹的狀態。
  • 第三步:放入白砂糖。
  • 第四步:加一個雞蛋黃。
  • 第五步:倒入少許牛奶,攪拌均勻。
  • 第六步:加入低粉和椰蓉。(椰蓉的分量是主料中的100g)
  • 第七步:輕輕的和成面團。
  • 第八步:取一小部分,揉成圓球,並在椰蓉中滾一圈兒。
  • 第九步:做好所有的。
  • 第十步:預熱烤箱,上下火170度20分鍾左右。
  • 第十一步:表面上色金黃即可。
  • 第十二步:稍微放涼後取出。
  • 第十三步:放涼以後口感更酥。
  • 第十四步:咬一口~
  • 第十五步:酥酥香香滴~
  • 第十六步:O(∩_∩)O哈!
  • 奶香椰蓉球做法技巧/竅門/補充說明:

    1·我覺得椰蓉有甜味兒,所以糖的量就放少了。
    2·如果想奶味兒更濃郁,加點兒奶粉也行。
    3·烤箱設置僅供參考。
    4·椰蓉球大小盡量保持一致,這樣烘烤的時候加熱均勻。

    菜譜標簽:烘焙零食
    相關食材:椰蓉

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