素炒西瓜皮
菜式簡介
西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。搭配著胡蘿蔔、黑木耳一起素炒，清淡爽口，也是一道好菜。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西瓜皮適量
- 胡蘿蔔適量
- 黑木耳適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 植物油適量
- 香油適量
素炒西瓜皮的做法步驟
第一步：准備好所需材料。木耳預先泡發，在沸水中煮2分鍾，西瓜皮削去綠色的外皮
第二步：西瓜皮切細條，胡蘿蔔、黑木耳切絲，蒜切末
第三步：鍋中放油燒熱，下入蒜末小火炒香
第四步：放入胡蘿蔔絲翻炒
第五步：放入黑木耳翻炒
第六步：再後放入西瓜皮翻炒幾分鍾，加入適量鹽、料酒、生抽調味
第七步：淋入香油炒勻出鍋。
