糖醋西瓜皮

美食達人@小耿媽媽

糖醋西瓜皮封面圖

菜式簡介
　　市場上有種皮特別薄的8424西瓜，刀尖碰到就能裂開，一般這個品種的西瓜肉質很嫩，瓜皮也是又脆又嫩，基本上也不會浪費，做涼拌菜也是很棒的！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西瓜皮200克; 蒜頭半只

輔助料: 糖適量; 醋適量; 鹽少許; 麻油適量

糖醋西瓜皮的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：西瓜皮去表皮，紅囊，蒜頭去皮。

第三步：西瓜皮片成薄片，加少許的鹽抓勻腌製出水。

第四步：擠幹西瓜皮中的水分，蒜頭剁碎。

第五步：瓜皮加蒜蓉，糖，醋，麻油。

第六步：拌勻就可以。

第七步：酸甜開胃的拌瓜皮就做好了。

糖醋西瓜皮做法技巧/竅門/補充說明：

1·腌製西瓜皮最好挑選皮比較薄的。
2·腌製好的瓜皮冷藏後味道更好。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：西瓜西瓜皮醋

答配菜譜：西瓜皮與醋的做法

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