麻辣醋溜藕片

第一步：所用食材備齊。

第二步：蓮藕切片。

第三步：鍋內放入清水，燒開後，倒入蓮藕片，2分鍾後撈出。

第四步：放入涼水中。

第五步：撈出蓮藕片，瀝幹水分，備用。

第六步：蔥姜蒜切片，青椒紅椒切片，辣椒切碎，備用。

第七步：鍋內倒入油，6成油溫的時候，放入花椒，辣椒翻炒幾下。

第八步：倒入蔥姜蒜。

第九步：繼續翻炒，炒出香味。

第十步：倒入蓮藕片，翻炒均勻。加入白醋，糖，繼續翻炒均勻。

第十一步：加入少量味極鮮。翻炒均勻。

第十二步：倒入青紅椒。加入適量鹽，翻炒均勻。

第十三步：加入少許雞精，翻炒幾下出鍋。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。