西湖藕餅

第一步：藕去皮洗淨切碎

第二步：藕碎和豬肉末混合

第三步：放入蔥姜末和生抽

第四步：放入料酒

第五步：加入胡椒粉和蚝油，攪拌均勻。加胡椒粉目的是去腥提鮮，不喜歡的也可以不放

第六步：放入鹽

第七步：加入雞精

第八步：打入一個雞蛋，再次攪拌均勻

第九步：分次放入澱粉，濃稠到什麼程度看自己的喜好。

第十步：鍋內放油燒熱，將調好的肉餡團成肉圓，放到鍋中，按扁，煎至兩面金黃即可。

第十一步：很香，咬下去不僅有肉香，還有藕香。