河南小吃@炸糖糕
菜式簡介
我家是駐馬店，每天早上還沒起床就聽見有人在喊，糖糕，油條，在外面沒有賣的，想吃只有自己做了，好在簡單
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 輔助料
- 糖適量
- 油適量
- 開水適量
河南小吃@炸糖糕的做法步驟
第一步：往面粉裏倒入適量開水，用筷子攪拌到沒幹面粉，晾涼後放在案板上柔光滑，搓成長條，用手拽斷，剛好一把那麼大
第二步：面用手在案板上按幾下就成薄片了，放些糖在上面（糖用少許面粉拌一下）用虎口處把口收緊，在用手按幾下成薄餅
第三步：鍋中放油，待油熱後放入糖糕，用筷子勤翻動些，炸至兩面金黃就可以撈出了
第四步：也可放些芝麻在上面在炸，更香
第五步：咬開是這樣的
第六步：趁熱吃
河南小吃@炸糖糕做法技巧/竅門/補充說明：
中火炸，小心別糊了