#信任之美#茴香薄荷軟餅

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　餅中清晰可見的茴香，咬一口，軟軟糯糯的，飄出的淡淡薄荷味，又讓人感覺有些清涼。薄荷清香醒腦，又是調味的好食物。茴香薄荷軟餅，讓家人在營養與健康中度過美好的一天吧。

第一步：薄荷汁的製作原料：薄荷葉。

第二步：薄荷葉切成碎。

第三步：放入豆漿機的杯桶裏，蓋好上蓋，啓動玉米汁程序，就會得到一碗薄荷汁。

第四步：製作茴香薄荷軟餅的原料：面粉、雞蛋、鹽、薄荷汁、茴香。

第五步：面粉中加入鹽拌均勻。

第六步：加入雞蛋，攪拌均勻。

第七步：慢慢地將薄荷汁加入到面粉中，攪拌均勻成流動的狀態。

第八步：茴香切碎。

第九步：加入到面糊中，攪拌均勻。

第十步：鍋燒熱後抹少許油，舀一勺面糊倒入鍋中，將面糊攤平。

第十一步：當底部成型後，翻面烙另一面，兩面呈淡黃色時，餅成熟取出即可。

第十二步：成品。

#信任之美#茴香薄荷軟餅做法技巧/竅門/補充說明：

液體的添加量，要根據自家面粉的吸水量來調節，我給的是個參考量。最後和成的面糊是流動的狀態，這樣烙出來的餅會比較軟。茴香要切得小一些，這樣口感會更好。我用了170克的薄荷汁。

相關食材：茴香薄荷

相關菜譜：: #春食野菜香#薄荷清火粥的做法; 茴香韭菜肉餃子的做法; 茴香牛肉包的做法; 薄荷牛排湯的做法; 薄荷黑涼粉的做法; 愛心菜譜我來做主=感恩節觸動味蕾的茴香烤雞的做法[圖解]; 茴香粉條素餡餃子的做法; 初夏裏的清涼-----薄荷雞絲的做法[圖解]; 清涼薄荷攤餅的做法; 茴香蠶豆的做法[圖解]; 茴香炒面的做法; 三葉仙草薄荷青團的做法; 冰爽薄荷蜂蜜茶的做法; 茴香小油條的做法[圖解]; 夏季裏的清涼美食-----薄荷涼粉腰花的做法; 創意火龍果汁茴香盒子的做法