茴香蠶豆

第一步：蠶豆去掉豆莢洗淨。

第二步：香蔥洗淨去根打成結。

第三步：將鍋內倒適量水，放入香蔥和香料。

第四步：加入蠶豆，大火燒開。

第五步：鍋內水燒開後，調小火煮蠶豆。

第六步：加入適量鹽調味。

第七步：將茴香切小段備用。

第八步：蠶豆煮熟後加入茴香，略煮一分鍾後關火。

第九步：將蠶豆在香料水中浸泡半天入味後取出即可食用。