春季時令小蔬——茴香蠶豆
美食達人@咕噜=w=
菜式簡介
正值蠶豆成熟之時節，有清風拂面、有花香滿徑，更有無數小巧的蔬菜成熟，簡簡單單的小菜，又養眼又養胃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蠶豆適量
- 輔助料
- 茴香適量
- 調味料
- 花椒適量
- 鹽適量
春季時令小蔬——茴香蠶豆的做法步驟
第一步：蠶豆剝去外殼，茴香洗淨。第二步：水開，將蠶豆下鍋焯水。第三步：茴香切碎。第四步：鍋裏倒油，油熱，將花椒放進去爆一下，再倒蠶豆。第五步：因爲蠶豆已經焯過水，所以非常好熟。蠶豆熟了以後，放茴香。第六步：翻炒一下，撒上毛毛鹽。成啦~
