茴香蠶豆

美食達人@全太太

茴香蠶豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮蠶豆適量

輔助料: 茴香適量; 幹辣椒3個

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 花生油適量

茴香蠶豆的做法步驟

第一步：茴香蠶豆洗淨備用。蠶豆盡量挑選綠色飽滿的。

第二步：茴香切成末。

第三步：鍋中熱油5成熟時放入幹辣椒炒香。

第四步：煸香幹辣椒後先放入茴香莖部翻炒。

第五步：翻炒一分鍾左右將所有的茴香和蠶豆一起放入鍋中，繼續翻炒。

第六步：三分鍾後放入少許鹽繼續翻炒，待蠶豆用勺子輕碾一下發軟均勻裹滿茴香爲好，放少許雞精出鍋即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：茴香蠶豆

答配菜譜：茴香與蠶豆的做法

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