茴香金銀絲

菜式簡介
　　因爲胡蘿蔔是生吃，所以用涼鹽開水浸泡殺掉真菌了；豆芽汆水一定要快速，才能保持豆芽脆嫩的口感。不喜歡茴香苗的可以用香菜代替，如果以青筍絲、黃瓜絲等等代替不就成了涼拌三絲了嗎？！
　　這道菜沒有加太多的調料，口感清談細膩，是一道非常適合夏天的涼拌菜，當然更是減肥美容的佳品哦。