自製茴香豆
菜式簡介
我們當地是沒有新鮮的蠶豆賣的,每當看到網上的親們炒新鮮的蠶豆,那口水總是嘩嘩的往肚裏咽啊。超市倒有幹的蠶豆賣,買回家,放了很久,終于在這個周末下決心消滅掉它了。
沒吃過正宗的茴香豆,只能按圖索骥,照著名字來比劃了,加了茴香,多多的,這就是我口中所謂的茴香豆。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 幹蠶豆適量
- 輔助料
- 八角適量
- 桂皮適量
- 香葉適量
- 茴香適量
- 鹽適量
自製茴香豆的做法步驟
自製茴香豆做法技巧/竅門/補充說明:
1、煮好的豆子,涼吃味道更好。
2、如果有山奈,加入味道更正宗。
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