大蒜茴香面包

菜式簡介
　　饅頭面包相比較，還是面包的營養價值高很多。首先，高筋面粉的蛋白質就比普通面粉要高出5%。通常，高筋面粉裏含的蛋白質在13%-13·5%，而普通面粉的蛋白質在8%左右。再加上做面包時裏面放了雞蛋、奶粉等，所以，無論從味道和營養都要高于饅頭。
　　有些朋友說了，面包裏糖大油大不健康。說的沒錯，但可以不做這類的面包，不是所有面包都放很多糖和油的。世界上，面包的品種，據初步統計有上千種之多，這還不包括西方很多家庭中自己製作的面包，要是再把家庭製作的算進去，那就太多了！人家就和咱們吃饅頭一樣很普通，幾乎家家都會做，而且品種五花八門。
　　面包有不放糖和油的，也有低糖低油的，這類面包吃起來就比較健康。今天，就做一款大炒勺自己的面包，這是多種面包的改良，純家庭版的，都是老外在家裏的那種做法，起名叫做“巴黎鄉村大蒜茴香面包”，這個可健康啦，呵呵！