蘑菇面包

第一步：面粉加入黃油，雞蛋，糖和適量的溫水揉成面團。

第二步：醒發半小時，再次揉光。

第三步：找一湯碗，用錫紙包裹，反扣過來，刷一層油。

第四步：取一塊面團擀成片，用刀切成細長條。

第五步：在反扣的湯碗上搭出米子形的骨架。

第六步：用面條按編籮筐的方法編織。

第七步：編到碗口後收口。

第八步：刷一層蛋液。

第九步：不用醒發直接放入預熱好的烤箱烤熟，如果醒發時間長了會變得很軟，不容易成型。冷卻後脫模去錫紙。

第十步：把余下的面團下成小劑子。

第十一步：揉圓後再搓出一段面條做蘑菇柄。

第十二步：放入小酒杯中醒發，刷蛋液撒一點芝麻。杯口刷一點油。

第十三步：待醒發的差不多了放入烤箱烤熟。

第十四步：烤好的小蘑菇面包。