【歐洲】全麥面包

美食達人@雪峰兒

【歐洲】全麥面包封面圖

菜式簡介
　　全麥算做粗糧裏面含有麥麸，維生素含量和礦物質會增加，很簡單的歐包做法，做法簡單，不含糖分，是許多多糖症也可以食用的面包。現在在烘焙的路上樂趣多多，一起來吧。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 全麥面粉300克; 水180克

輔助料: 鹽3克; 酵母粉3克

【歐洲】全麥面包的做法步驟

第一步：面包機裏先放水，鹽，全麥粉，最後放酵母粉。

第二步：揉勻，再揉出片狀薄膜即可靜置發酵。

第三步：排氣分成小劑子揉勻。

第四步：揉成圓狀。

第五步：蓋保鮮膜進行二次發酵。

第六步：發酵到兩倍大時，篩上面粉。

第七步：用剪刀在上面剪口。

第八步：即可放入烤箱，上下火180度20分鍾即可。

第九步：配一杯牛奶早餐就搞定喽。。。

【歐洲】全麥面包做法技巧/竅門/補充說明：

1，烤箱以自家的烤箱溫度爲准。
2，面粉的吸水量不同，可做適當調整。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：面包

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