酸豆角炒雞胗

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酸豆角炒雞胗封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 剁椒酸豆角適量; 雞胗適量

輔助料: 生姜適量; 花椒適量; 料酒適量

酸豆角炒雞胗的做法步驟

第一步：雞胗洗淨，冷水入鍋，加入姜片，料酒，花椒約10粒，開鍋後，調小火煮10分鍾左右。

第二步：將煮好的雞胗撈出，晾至不燙手時，切片。

第三步：炒鍋中倒油，燒熱，倒入剁椒酸豆角（我腌酸豆角的時候加了點剁椒），翻炒約2分鍾。

第四步：倒入雞胗片，翻炒均勻。

第五步：出鍋，裝盤。

酸豆角炒雞胗做法技巧/竅門/補充說明：

我腌酸豆角的時候加了一點剁椒，喜歡吃辣的話，也可以直接用幹辣椒炝鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：雞胗豆角酸豆角

答配菜譜：雞胗與豆角的做法酸豆角與雞胗的做法

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